十大调酒师必备用品

据说,调酒师最好的朋友是他用的酒具(当然仅次于他忠实的客户)。简单的说,调酒师的工作离不开它们。酒具珍贵在于它们能使调酒师的工作略微轻松一些。下面列出了调酒师生活中必不可少的十种酒具。

 

第十位:酒杯。是的,也许你会感到惊讶,但没有酒杯,调酒师会浪费大量的酒在地板上,没有酒杯的话,每个人要轮流望着天花板,用酒桶喝酒。酒杯很棒,经济效益也很好。

 

第九位:调酒杯。调酒杯比酒杯大一些(看过上一条你就会发现,比酒桶要小一些),方便混合和摇晃各种饮料。用调酒杯去调酒,而不是用酒杯去做漂亮的优雅的饮料,让顾客满意。

第八位:毛巾。调酒师工作节奏很快,不得不在后台工作,毛巾是必不可少的工具。同时,压弯到来的时候,调酒师不会是唯一一个到处倒洒酒的人。参考上面的第十位。

第七位:开塞钻。无论是复合瓶盖还是木质瓶塞,开塞钻都可以打开瓶盖。没有开塞钻的话,瓶塞就要被推倒瓶子里去,和酒混在一起,漂在瓶子里,弄的到处都是。

 

第六位,刀和砧板。这貌似对一个调酒师来说是不需要的,但是对一个饮者来说,在酒杯边缘放上切好的水果片做装饰会让人眼前一亮。很多人喜欢水果在酒杯边缘,如果把整个没有切的柠檬丢进去就会失去它本是的作用。

 

第五位,调料盒。无论是餐巾纸盒,搅拌器盒还是调味品盒,作为酒具,调酒师需要他们去装东西,你要知道调酒师只有两只手。

 

第四位,盐和糖。这又是另一个可以使调酒工作变轻松的工具。在这一点上,调酒师精益求精,力求完美。

 

第三位,漏斗。没有调酒师有时间总是慢慢的把酒从瓶子里倒到杯子里。漏斗可以节省时间保持清洁。

 

第二位,酒嘴。无论是塑料酒嘴,还是商店里的酒嘴箱,要想成为优秀的调酒师,你必须选择好的工具,在倒酒的时候,调酒师专注于酒而不是有没有把酒倒洒或者少个杯子。

 

第一位,没有调酒师不需要过滤器。多年以来,调酒师们都用过滤器把水果和冰块和酒分开。过滤器使调酒师能够完美的调制出好酒,这样可以使顾客满意,而不会喝到硬东西而扫兴。

 

酒具,无论是传统的还是现代的,都为调酒师努力为客人调制出理想的饮料作出了贡献。从餐巾纸到调味料再到搅拌器,只有少数酒具是调酒师没有也可以(或可能)继续工作的。所以下次你外出喝酒的时候,看看那些酒吧架子上的物品,看看酒吧后台的那些小东西,感谢那友好的调酒师用那么多的小东西做出了那么好喝的饮品。

 

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