经历了让你紧张出汗的严格面试后，你终于获得了一份别人都羡慕的工作-调酒师。那么这一刻过后你要为即将开始的工作做些什么准备呢？
1.衣着
出去给自己买双最舒适的防水鞋。你将要在1-2 英尺的水里度过好几个小时。花点钱买这样的鞋是非常值得的。如果你必须要象其他大多数的酒吧服务员一样穿一身黑，那么给自己买条漂亮的短裤，但不要太贵，因为它会被漂白。因为要直接面对顾客，所以务必让自己的穿着看起来很养眼。
2.研究饮品单
把葡萄酒跟鸡尾酒的列表单带回家仔细研究，尽可能的多学习。我在酒吧里能做出列表单里的75种鸡尾酒。通常在你能做出老板问到的至少5种鸡尾酒前是不允许开始工作的。大多数老板不会在你工作的第一个晚上刁难你的，但谁知道呢？
3. 早早到工作地点并细心聆听
不管你有多少经验或者受过多专业的培训，你现在都是一个新人，从来没在这里工作过。我就见过很多自以为是的调酒师，他们第一个晚上来上班就认为自己已经知道了如何去做好每一件事。我以前也犯过这样的错误。耐心的去倾听，注意酒吧里的每一个细微处和这里的老顾客们。老顾客关系着每个行业的生计，酒吧也不例外，所以尽量让酒吧里的服务员把你介绍给所有的老顾客们。这会让你的工作变的顺畅许多。给这些老顾客们一些别的调酒师给不了的服务，你会得到他们的回馈的。
4.做好应对准备
如果你在调酒师学校培训过，或者你在酒吧里做过助手，你应该有一些有效率的工作方法。效率这个东西我很难用语言来描述。它需要从经验中获得，每个人做事情的方法不同，你将会学到用什么样的方法最快最好的建立自己的渠道，处理自己的定单。只是做好应对一些顾客无理要求的准备。
5.要有自信
这是你的第一个晚上的工作，会有压力，也会发生让你紧张出汗，顾客对你吼叫的事情。但是这是你的第一次，没有人会使你难堪只有自己。最坏的事情就是自己让自己难堪。要从你的错误中学习然后你才会成为最好的调酒师。
我在这里写的这些只是你将会获得的所有经验的十分之一。你会得到这个行业的有趣时光，同伴之谊和生活方式。你想让人们从你的服务中得到欢乐就得依靠自己的学识和个性魅力。在你的事业生涯中将会有数不清的第一个晚上，每一个晚都有着不同的问题和版本。你处理它们的同时也会感觉非常有趣，因为这就是我们为什么在那里的原因。